Электробиофизика и техника электрического повреждения, страница 4

Так как любая ткань растительного организма, за исключением меристемной, имеет в своей структуре популяцию клеток, обладающих ха­рактерными размерами, формой и расположением, то по условию Uпк=2кUпмобеспечивается сквозной пробой одной клетки, а пробой n-го количества идентичных, ориентированных в одном направлении и расположенных последовательно друг за другом клеток ткани до­стигается при наличии следующей разности потенциалов

Uпт=2nк1Uпм,

где к1 - коэффициент, учитывающий увеличениеUптза счет паде­ний напряжения на внутреннем содержимом клетки и межклетнике, находящемся в зазоре между мембрана­ми соседних клеток, расположенных друг за другом.

Обозначим зазор между мембранами соседних клеток черезlмк. Тогда длина ткани, включенной в электрическую цепь, l=n(lк+lмк), а n=l/(lк+lмк) и

Uпт=2к1Uпмl/(lк+lмк).

В данном случае напряженность поля, при превышении которой наступает сквозной пробой идентичных, ориентированных в одном направлении и расположенных последовательно друг за другом клеток, можно записать в виде

Епт=2к1Uпм/(lк+lмк).

Рассмотрим условия повреждения различных типов тканей. У проводящей ткани зазор между мембранами соседних клеток отсутствует, что позволяет принятьlмк=0, к1=к, Епт=2к1Uпм/lк, т.е. значение Епт вдоль растительных волокон проводящей ткани, как и Епк для каждой ее вытянутой клетки, ниже, чем поперек. Клетки сердцевины вытянуты вдоль стебля или корня, но за­зор между мембранами соседних клеток здесь есть. Известно, что у ткани сердцевины  lк>>lмк, межклеточные пространства этой ткани заполнены растительным соком. Поэтому для клеток сердцевины приемлемо условие R3>>R2>R1(рис.1.1в),а коэффициент к1 незначительно влияет наЕпт. В конечном ито­ге Епт вдоль растительных волокон сердцевины ниже, чем по­перек.

Наличие воздухоносных полостей, одревесневших элементов в защитной ткани позволяет принять lмк>>lк  и предположить, что сопротивление межклетника, находящегося в зазоре между мембранами соседних клеток, расположенных друг за другом, боль­ше сопротивления мембраны. Поэтому для защитной ткани коэффи­циентк1>2, аЕпт значительно выше, чем для внутренней. Одревесневшие элементы, воздухоносные полости, а также толсто­стенные клетки в защитной ткани повышают устойчивость ее кле­ток к пробою электрическим током.

Выше был рассмотрен частный случай повреждения ткани путем пробоя мембран клеток электрическим током. Если приложенное электрическое поле имеет напряженность ниже значения Епт, то электрический ток в зависи­мости от плотности и длительности его действия повреждает в первую очередь структуру межклеточных пространств. В этом случае плотность тока зависит от удельного электрического со­противления ткани ρт. Этот параметр зависит от количества клеток, приходящихся на единицу длины ткани, т.е. от ориента­ции клеток в ткани. По этой причине ρт внутренних тканей вдоль стебля или корня меньше по величине, чем поперек. Разли­чия в структурах тканей предопределяет также и сильное отли­чие эпидермиса и внутренних тканей по величине ρт и их устой­чивости к электрическому току. По мере старения растений происходит одревеснение и опробко­вение клеток и тканей. Следовательно, в процессе развития растения ρт возрастает, в фазе старения растительная ткань превращается в диэлектрический матери­ал, и повреждение ее структуры электрическим током затруднено.

Первичные процессы, происходящие под воздействием электромагнитного поля на растительные материалы, во многом зависят от характеристики ЭМП, электрофизических свойств растений и условий обработки. Рассматривая физиологические и молекулярно-генетические аспекты реакции "чувствительности" и устойчивости растений к повреждающим факторам электрокультивации, у сорняков можно выделить два типа устойчивости - конституционную и индуцируемую, или, соответственно, пассивную и активную. К первому типу устойчивости следует отнести компоненты, связанные преимущественно, с механическими особенностями в строении и развитии органов растений и производством компонентов вторичного метаболизма, т.е. кору и пробковый слой, опушение, размер и форму устьиц, восковой налет и эфирные масла. При электрокультивации эти компоненты препятствуют перемещению заряженных частиц в растении, следовательно, их можно отнести к пассивным сопротивлениям. Второй способ заключается в реактивном сопротивлении клеток растения за счет физиологических реакций в ответ на ЭМП.