Разработка перспективного, текущего и оперативно-календарного планов работы предприятия мясной промышленности в условиях рынка, страница 32

	Время работы в смену, ч	Количество смен в году	Производительность линии		Выход готовой продукции из 1 т. кости
					костно-кормовая мука		жир
			кг/час	т/год	%	т/год	%	т/год
Д	7,5	210	340	535,5	41	219,56	4	21,42
П	7,5	210	250	393,8	50	196,88	14	55,13

Производство костно-кормовой муки уменьшилось на  22,68 т/год, а жира увеличилось на 33,71 т/год.

Таблица № 46.

Объем производства пищевого жира по сортам

	Объем производства пищевого жира, т/год	Сорт
		высший		первый		сборный
		выход, %	производство, т/год	выход, %	производство, т/год	выход, %	производство, т/год
Д	21,42	13	2,78	67	14,35	20	4,28
П	55,13	80	44,1	15	8,27	5	2,76

По данным таблицы мы видим, что резко увеличилось производство жира высшего сорта, который стоит дороже, чем какой-либо другой сорт. Сократился выпуск жиров первого и сборного сортов на 52 и 15% соответственно.

Определим эксплуатационные расходы за год. Эксплуатационные расходы на переработку 1 тонны кости:

-  До внедрения нового оборудования – 38 тыс. руб. (исходные данные);

-  После внедрения – 28 тыс. руб.

Д = 535,5 т/год * 38 тыс. руб. = 20349  тыс. руб.

П = 393,75 т/год * 28 тыс. руб. = 11025 тыс. руб.

Видно, что эксплуатационные расходы сократились на 9324 тыс. руб.

Таблица № 47.

Стоимость и амортизация зданий

	Площадь, занимаемая оборудованием, кв.м	Стоимость 1 кв. м площади, руб.	Стоимость площади, занимаемой оборудованием, руб.	Амортизация
				%	руб./год
Д	73	3300	240900	4,4	10599,6
П	140	3300	462000	4,4	20328

В связи с увеличением площади, занимаемой оборудованием, на  67 кв. м, стоимость увеличилась на  221,1 тыс. руб./год, амортизационные отчисления – на 9,7 тыс. руб.

Таблица № 48.

Затраты на оборудование, тыс. руб.

Статьи затрат	Оборудование
	действующее	новое
Первоначальная стоимость оборудования, тыс. руб.	150	330
Выручка от сдачи оборудования в лом (7%), тыс. руб.	10,5	-10,5
Расходы на демонтаж (5%), тыс.руб	7,5	7,5
Затраты на доставку и монтаж нового оборудования (10%), тыс. руб		33
Всего		360

Амортизация оборудования:

§  Действующего – 150 тыс. руб.*15,2% = 22,8 тыс. руб. (где 150 тыс. руб. – стоимость оборудования, 15,2% – годовая норма амортизационных отчислений для оборудования).

§  Нового – к первоначальной стоимости оборудования прибавляются затраты на доставку и монтаж -  (330+33+7,5-10,5) руб. * 15,2% = 54,72 тыс. руб.

Таблица № 49.

Выручка от реализации готовой продукции

Наименование продукции	Оптовая цена, тыс.руб./т	Объем производства, т/год		Выручка от реализации, тыс. руб./год
		Д	П	Д	П
Костно-пищевой жир:
высший сорт	50	2,78	44,1	139,23	2205
первый сорт	40	14,35	8,27	574,06	330,75
сборный	30	4,28	2,76	128,52	82,69
Костно- кормовая мука, первый сорт	10	219,56	196,88	2195,55	1968,75
Итого				3037,36	4587,19