Проект поточной линии по переработке крупного рогатого скота, страница 2

Rоп.max =160,65 сек.

13. Определить норму выработки (Нв) на линии по формуле

Нв = (Тсм- Тл.н.- Тот) / Rоп.max

Нв = (28800-600-2043,93 ) / 160,65 = 162,81 голов/смену

14. Определим окончательное количество рабочих (рабочих мест) каждой операции по формуле

no = SТоп / Rоп.max

no1 = 120,9 / 160,65 = 0,8 ≈ 1 чел.

с округлением до целого числа в большую сторону.

15. Определим рабочий ритм каждой операции по формуле:

Rоп = SТоп/nо

Rоп1 = 120,9 / 1 = 120,9 сек.

16. Определим коэффициент занятости рабочих по каждой производственной операции по формуле

        Кз = Rоп/ Rоп.max

        Кз = 120,9 / 160,65 = 0,8

17. По тарифно-квалификационному справочнику определим разряды рабочих и профессии по каждой операции.

18. Подберем вид и количество оборудования для механизированных операций. (Аппараты для оглушения скота, боксы, механическая съемка шкур, пилы для распиловки.)

Нв = 162,81 = 163 голов в смену

n = Нв / М = 163 /600 = 0,27 = 1машина

Подбор оборудования

Таблица 2

Наименование              оборудования	Тип, марка	Производительность за 8 час голов в смену	Количество машин
Автоматический бокс  для оглушения крупного рогатого скота	АБ-50М	400	1
Аппарат для оглушения  крупного рогатого скота	ФЭОР 1	400	1
Агрегат для съёмки шкур  с крупного рогатого скота	ВНИМП Омского типа	680	1
Электропила	ФЭП 125 туш в час	935	2

20. Составим график работы рабочих на линии. Начало рабочего дня примем самостоятельно.

При составлении графика работы предусмотрены перерывы на отдых 15 мин в середине работы до и после обеда.

Выход рабочих на работу рассчитан с интервалом 5 мин с учетом трудоемкости выполнения предыдущих операций и с учетом обескровливания туш в течение 8 мин (Тобеск).

21.Дадим окончательную расстановку рабочих на поточной линии производительностью 138-163 голов в смену с полным описанием наименования и содержания операций, количества рабочих (рабочих мест) на каждой операции, трудоемкости, операционного ритма, коэффициента занятости, разряда выполняемой работы и графика выхода рабочих на работу.

22. Разработаем проект участка первичной переработки скота в масштабе 1:100

Изобразим на проекте линию обработки и ее размещение, оборудование, рабочие места, рабочих.

Спецификация

Оборудование:               

1 –  место загона скота в бокс; 2 –  бокс для электрооглушения ско­та;

3 –  под вес noil путь; 4 –  лебедка с посадочным автоматом; 5 –  сбор­ник для крови; 6 –  стол для обработки голов; 7 –  стенды (подставки);

8 –  участок пересадки; 9 –  установка для механической съемки шкур;

10 – фиксатор шкур; 11 – воздушные весы; 12 – подвесной путь в осты-вочную; 13 –  фиксатор туш при механической съемке шкур.

Рабочие места бойцов

I – подгон скота, загон в предубойную бухту и в бокс, электро-глушение; II – наложение путовых цепей на ноги животного, подача на подвесной путь, наложение лигатуры и обескровливание; III –  съемка шкуры с головы, отделение головы и ее обработка; IV – обнажение ахилловых сухожилий, заделка проходника и хвоста, пересадка туш и отделение путового сустава задних ног, забеловка и отделение цевок;

V – отделение путового сустава передних ног, забеловка передних ног и отделение цевок, забеловка шеи и груди; VI – съемка шкуры с лопа­ток, брюшной части и пахов; VII – механическая съемка шкуры; VIII – заделка пищевода, нутровка и ливеров к а и отделение рубашечного жи­ра туш; IX –  растяжка туш: распиловка лонного сращения и туш по хребту, туалет верхней части туши; Х – туалетнижней части туши, окончательный туалет и откатка туш на весы.