На стиск робочого тіла витрачається механічна робота, що частково компенсується роботою, одержаною при його розширенні. Таким чином, на здійснення зворотного циклу Карно витрачається енергія, що виражається різницею робіт стиску і розширення. У цьому циклі на стиск 1 кг робочого тіла витрачається робота l, що зображується в s, Т - діаграмі площею 1 – 2 – 3 – 4 - 1 і може бути визначена з рівняння l = (T - T0)(s2 - sl).
Холодильний коефіцієнт зворотного циклу Карно
. (1)
З рівняння видно, що холодильний коефіцієнт зворотного циклу Карно визначається крайніми температурами цього циклу (Т і Т0), збільшуючись при підвищенні Т0 і зниженні Т. Отже, не потрібно робити охолодження при більш низьких температурах, ніж це потрібно за умовами роботи, і необхідно прагнути до того, щоб температура, при якій виділяється тепло від робочого тіла, була можливо меншою.
Холодильний коефіцієнт циклу Карно більший холодильного коефіцієнту будь-якого з циклів, здійснюваних у тих же температурних межах, тому він і прийнятий за ідеальний цикл.
За теоретичний цикл сучасної парової компресійної холодильної машини прийнятий цикл, зображений суцільними лініями в s, Т-діаграмі (рис. 3). У цьому циклі процес у компресорі протікає по адіабаті (лінія 1—2), процеси в конденсаторі і пере охолоджувачі - по ізобарі (відповідно лінія 2—3' і лінія 3'—3), у регулюючому вентилі — по ізоентальпі
(лінія 3—4) і у випарнику — по ізобарі (лінії 4—1' і 1'—1) . У компресор холодильний агент надходить у перегрітому стані (точка 1).
Поряд з тепловою s, Т-діаграмою в холодильній техніці широко застосовують іншу теплову діаграму— і, lg p, в якій по осі абсцис відкладаються значення ентальпії і, а по осі ординат — логарифмів тиску lg р.
На діаграмі крім ізоентальп (і=const) і ізобар (р=const), що проходять перпендикулярно відповідним осям координат, так
само як і в s, Т-діаграмі, нанесені: ізотерми (t=const),
изохоры (v =
const), изоентропи (s=const)
і лінії постійного паровмісту (х=const).
Характер і взаємне розташування перерахованих ліній на діаграмі i, lg p схематично для
найбільш часто застосовуваних холодильних агентів показані на рис. 3.
Рис. 3. і, lg p - діаграма в схематичному
вигляді.
Кількість тепла, що передається робочому тілу або забирається від нього на протязі якого-небудь процесу, у діаграмі i, lg p буде зображуватися не площею, як в s, Т - діаграмі, а відрізком прямої, що являє собою проекцію відрізка, що зображує даний процес, на вісь абсцис.
На рис. 4. зображено теоретичний цикл парової компресійної холодильної машини в діаграмі і, lg p. Тут, як і при зображенні цього циклу в s, Т -діаграмі, процеси: 1—2 - стиску парів, 2—3'-охолодження до стану насичення й конденсації парів, 3'—3 - переохолодження рідини, що утвориться, 3 - 4 - дроселювання цієї рідини і 4 - 1 кипіння її.
Пунктирними лініями показані процеси стиску в компресорі при роботі його вологим ходом (лінія 1"—2") і при роботі сухим ходом із засмоктуванням сухих насичених парів (лінія 1' —2').
 |
Рис. 4. Зображення в i, lg p – діаграмі теоретичного циклу парової компресійної холодильної машини.
2. Літературні джерела
1. Процеси і апарати харчових виробництв. Під ред. проф. Манежика І.Ф. – Київ.: НУХТ, 2003 р.
2. Чумак И.Г и др. Холодильные установки. - М.: Легкая промышленность, 1981 г.
3. Технологическое оборудование пищевых производств. Под ред. Азарова Б.М. М.: Агропромиздат, 1988 г.
4. Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и холодильной технологи. – М.: Пищевая промышленность, 1975 г.
5. Драганов Б.Х. і інші . Теплотехніка : підручник – 2-е видання, перероблене і доповнене. – Київ: фірма «Інкос», 2005 р.
6. Ильясов В.С. и др. Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983 г.
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.