Розрахунок власного основного обміну (за формулою Дрейнера): Методичні вказівки до виконання практичної роботи, страница 2

1. Один зі способів активізації основного обміну - це використання ергогенних і термогенних засобів. До речі, на основі суміші декількох таких засобів і будуються сучасні "спалювачі жиру". Ці засоби давно відомі в спортивній практиці. До таких засобів ставляться ефедрин, кофеїн, бромилайн, гідроксилимонна кислота, L-карнитин, карнитин, холін, інозит. Використаються також і хімічно синтезовані речовини. До використання сжигателей треба ставитися обережно, тому що деякі з них, або їхньої суміші, можуть мати серйозні побічні явища. Розроблено й використаються засоби й суміші, що володіють високої ергогенністю й термогенністю й не мають побічних ефектів. Ці субстанції, найчастіше засновані на природних стимуляторах, підвищують розумову й фізичну працездатність за рахунок підвищення ефективності й швидкості обмінних процесів в організмі й більше ефективного висновку продуктів обміну. Використання таких засобів допомагає ефективно боротися з уповільненням обмінних процесів на низькокалорійних дієтах і вести при цьому активний в емоційному й фізичному плані спосіб життя.

2. Препарати, що володіють серотонинергичною дією (фенфлюрамии, дексофенфлюрамин, сибутрамин), придушують почуття голоду й, крім цього, впливаючи на катехоламинергичні системи, підвищують термогенез, сприяючи збільшенню витрати енергії. Однак для їхнього застосування є ряд протипоказань (глаукома, психічні порушення, зокрема, депресивні стани, епілепсія та ін.)

3. В якості стимулятора основного обміну використаються також гормони щитовидної залози. Для цієї ж мети застосовуються препарати йоду, зокрема, деякі з різновидів морських водоростей (ламінарія, фукус, келп й ін.). Введення їх до складу комплексних препаратів для лікування ожиріння обумовлене тим, що морські водорості є найбагатшим джерелом йоду. Систематичне вживання морських водоростей веде до підвищення функції щитовидної залози. Я не рекомендую використати для цих цілей гормональні препарати, це може мати несприятливі наслідки для здоров'я.

4. Рослинні ж препарати й добавки можуть забезпечити гарний результат у зниженні ваги й відновленні обміну речовин.(фізичної й емоційної активності значно залежить від наявності адекватного живильного статусу, необхідного для запобігання утоми й сонливості, які можуть бути вторинними наслідками мікроелементарного дефіциту. Тому дуже важлива збалансованість дієти при зниженні ваги. На жаль, досягти цього без збагачення вашого раціону спеціальними добавками практично неможливо.

5. Активний водний режим. Протягом доби людина губить близько 2,5 л води. Не забувайте, без води людина може прожити біля тижня, 7 днів. Недолік рідини може значно сповільнювати основний обмін. Це зв'язано, по-перше, з тим, що всі обмінні процеси йдуть у водному середовищі, а по-друге, з тим, що при недоліку рідини сповільнюються процеси висновку шлаків (продуктів обміну) з організму.

Тренованість організму, м'язова маса, активний спосіб життя й постійні фізичні навантаження сприяють збільшенню витрат на основний обмін.

При зниженні ваги доцільно використати всі засоби для активізації основного обміну. Однак, треба мати на увазі, що навіть при активному використанні тільки елементів активізації обміну без впливу на інші складові рівняння енергетичного обміну ви не одержите значимого результату в зниженні ваги. Це пов'язане з тим, що сумарно збільшення виходу енергії навряд місяць. Саме тому рекламні твердження про спалювачі жиру, що вони приведуть до зниження ваги без додаткових зусиль не відповідають дійсності.

Висновок:. По збалансованості енергообміну всіх нас підрозділяють на три типи.

Представники  першого - щасливчики.  У їхньому організмі "згоряють"  всі жири.  Це люди чи перевищить 300 - 400 Ккал у добу, що адекватно втрати 32,3 - 43 гр. жири в добу або 969 -1290 гр. за з інтенсивним енергообміном. Скільки б вони не з'їдали, однаково залишаються худими. Коефіцієнт їх  енергообміну дорівнює 1,2.(знижується з віком.)                                  

Второю тип - нормальна інтенсивність енергообміну. Стійка постійна маса тіла, люди при нормальному харчуванні не худнуть і не повніють. Їхній коефіцієнт - 1.

Третій тип - на жаль, найчастіший. У більшості людей з надлишковою масою: уповільнений енергообмін. Наші організми збирають жирок про запас, терпіти не можуть витрачати зайве. Якщо ви завжди були схильні до повноти, а не додали у вазі за останні пару років, то це ваш випадок. Коефіцієнт - 0,8. Людей із третім типом обміну найбільше на планеті близько 60% населення, і їм все життя прийде стежити за своєю вагою.

Питання для самоконтролю

1.  Які сполуки є основними харчовими речовинами?

2.  Як визначається термін "харчовий статус людини"?

3.  Які основні функції виконують білки, ліпіди та вуглеводи в організмі людини?

4.  Як визначають біологічну цінність харчової продукції?

5.  У чому полягає основна небезпека надлишку чи нестачі білка для організму людини?