Правила вибору варіантів та правила виконання контрольної роботи з дисципліни "Технологічне обладнання для м’ясної промисловості", страница 13

59.   Модульний агрегат ВШ – 82. призначення, будова, принцип дії, вимоги при експлуатації. Накреслити схему агрегату.

60.   Характеристика шпикорізальних машин. Машина ГГШМ. Будова, принцип дії, технічна характеристика, вимоги при експлуатації.

61.   Машина Я2 – ФИА для подрібнення м’яса і шпика. Призначення, будова, принцип дії, вимоги при експлуатації.

62.   Призначення кутерів в м’ясній промисловості. Кутер Л5 – ФКМ. Призначення, будова, принцип дії, технічні характеристики кутерів, вимоги при експлуатації. Накреслити схему.

63.   Вакуумний подрібнювач ВИНД. Будова, принцип дії, вимоги при експлуатації. Накреслити схему подрібнювача.

64.   Призначення колоїдних млинів і подрібнювачів. Колоїдний млин  К6 – ФКМ. Будова, принцип дії, технічна характеристика, вимоги при експлуатації. Накреслити схему млина.

65.   Подрібнювач непреривної дії А1 – ФКЕ/3. будова, принцип дії, технічна характеристика, вимоги при експлуатації. Накреслити схему подрібнювача.

66.   Подрібнювач м’яса Я3- ФИД. Будова, принцип дії, технічна характеристика, вимоги при експлуатації. Накреслити схему подрібнювача.

67.    Подрібнювач К6 – ФИ2 – М. Будова, принцип дії, технічна характеристика, вимоги при експлуатації. Накреслити схему подрібнювача.

68.    Характеристика обладнання для засолювання шкір. Чан для засолювання. Будова, вимоги при експлуатації. Схема механізованої обробки шкір в чанах з допомогою закладних касет. Накреслити схему.

69.    Підвісний барабан БХА. Будова, принцип дії, вимоги при експлуатації. Гашпіль з передвижною мішалкою. Будова, принцип дії, вимоги при експлуатації.

70.    Апарат ПШАК для мокрого засолювання шкір. Будова, принцип дії, правила експлуатації, технічні характеристики модифікації апарату.

71.    Установка Я8 – ФОВ для сухого посолу шкір великої рогатої худоби. Будова, принцип дії, технічна характеристика, вимоги при експлуатації.

72.    Барабан Я8 – ФКМ для механізованої обробки свинячих шкір. Будова, принцип дії, технічні характеристики обладнання для сухого посолу шкір, вимоги при експлуатації.

73.    Механізовані лінії посола шкір. Будова лінії, технічні характеристики, вимоги при експлуатації.

74.    Характеристика обладнання для посолу м’яса. Комплекс обладнання А1 – ФЛБ для посолу м’яса . будова, принцип дії, вимоги при експлуатації.

75.    Посочні комплекси А1 – ФЛБ і агрегат Я2 – ФХ2Т. Будова, принцип дії, технічні характеристики, вимоги при експлуатації.

76.    Посолочний шприц, посолочний комплекс ДИП – К.01, установка В2 – ФПП для посолу свинокопченостей. Призначення, будова, принцип дії, технічні характеристики, вимоги при експлуатації. Накреслити схему посолочного комплексу  ДИП – К.01.

77.    Посолочний автомат ФАП. Призначення, принцип дії, технічні характеристики різних модифікацій апарату, вимоги при експлуатації.

78.    Обладнання для перемішування. Фаршмішалки. Фаршмішалка   Л5 – ФМ2 -  М – 340. Будова, принцип дії, технічна характеристика, вимоги при експлуатації.

79.    Фаршмішалка Л5 – ФМБ. Будова, принцип дії, технічна характеристика, вимоги при експлуатації. Накреслити схему.

80.    Фаршезмішувачі періодичної дії з від’ємною чашею. Змішувач   А1 – ФЛБ/1. Будова, принцип дії, технічні характеристики, вимоги при експлуатації. Накреслити схему змішувача            А1 – ФЛБ/1.

81.     Змішувач А1 – ФЛБ/2. Будова, принцип дії, технічна характеристика, вимоги при експлуатації. Лопатний фаршезмішувач. Лопатний фаршезмішувач. Накреслити схему лопатного фаршезмішувача.

82.    Віброзмішувачі Я8 – ФСД, Я2 – ФФД. Призначення, принцип дії, технічні характеристики, вимоги при експлуатації.

83.    Характеристика обладнання для формування. Шприці. Гідравлічний шприц Е8 – ФНА – 01. Призначення, будова, технічна характеристика, вимоги при експлуатації. Накреслити схему.

84.    Шприц гідравлічний періодичної дії ГШУ – 2, одно цівковий      В3 – ФКА, одно цівковий Я3 – ФША. Призначення, будова, принцип дії, технічні характеристики, вимоги при експлуатації. Накреслити схему шприца  Я3 – ФША.